Шиппинг - это легкие романтические отношения между двумя (или более) персонажами. Тут и применяется тег Шиппинг.
Пони лижущая другую пони или компрометирующие позы - это уже не шиппинг. Это уже эротика. К такому материалу следует применять тег eropony, а тег Шиппинг уже проставлять не следует.
Крупное и подробное изображение половых органов и сам процесс соития - это уже r34. Теги Шиппинг и eropony здесь уже ставить не нужно.
Вот это шиппинг: